11、姜黄：是姜科植物姜黄的干燥根茎。采自广东。是一种香料，也是一种保健食材，具有破血******、通经止痛的功效。尤其是姜黄含有的姜黄素，能加快身体内色素分解和代谢，并阻止新的色素生成，使皮肤上的色斑慢慢淡化，经常食用姜黄还能************。温馨提示：如在家中用姜黄制作美食时，禁忌使用铁器和铜器。

12、生地黄：多年生直立草本。主产于河南、河北、内蒙古及东北。具有滋阴******清热生津和养血等功效。地黄中有15种氨基酸，20多种微量元素， 食疗可用于肾虚型骨质疏松症。生地加黄酒蒸至黑润即为熟地黄。

13、春砂仁：主分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用，以广东阳春的品质******，具有健脾养胃，化湿消滞、止痛安胎，******调中等功效。药食同源。可用来做调味料，如煲汤时放进一粒即可。这味中药神谷餐厅适用菜品有春砂仁排骨，欢迎您品尝。

14、陈皮：橘皮，又称为陈皮，主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。这味中药在神谷宴餐厅适用的菜品系列有八珍陈皮酱牛肉、陈皮青瓜脆蛰、陈皮羊肉、陈皮凤尾蛰皮、陈皮川味牛肉、陈皮净包肉、五年陈皮鱼丸汤、陈皮黑椒百合牛肉粒拼西生菜等很受欢迎。

15、杜仲：为科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可******肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固、等症。在《神农本草经》中被列为上品。

16、枸杞：采自宁夏回族自治区中卫市中宁县，为全国农产品地理标志。枸杞子质润甘补，平而偏温，归肝、肾、肺经。善滋补肝肾而明目。杞子服用方便，可入药、冲泡、嚼服、泡酒。这味中药适用的菜系很多，其中枸杞桃梨满天下、枸杞雪梨酿黄桃、枸杞杏仁拌玉豆、枸杞白雪映青竹、枸杞木瓜炝蛰皮等已成为神谷餐厅特别受欢迎药膳菜品。

17、百合：百合微寒，作用平和，有养阴清肺，******止咳之效。这味中药适用的菜品有橘红蜜豆百合人参果、摩罗粉炸九年兰州百合王、海胆板栗南瓜百合王、百合茯苓萝卜丝丸子、小笼蒸九年兰州百合王、秋葵百合牛肉粒、龙牙百合绿豆羹、石斛百合银鳕鱼、陈皮黑椒百合牛肉粒拼西生菜。

18、当归：主产甘肃东南部，为伞形科多年生草本植物当归的根。古人娶妻为生儿育女，当归调血是******女性疾病的良药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同。当归既能******，又可******，统称和血；当归白切羊肉这味药膳菜品也是神谷餐厅的招牌菜。

19、桂圆：龙眼也叫桂圆，生产于广西、广东和福建，桂圆是一种深受大家喜爱的水果，制成干品既有营养又能长期保存，同时别具风味。桂圆含铁量较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以******。因为桂圆是一种滋补性的水果，这味中药适用的菜品有桂圆胭脂山药、桂圆蔬菜沙拉、桂圆橙意盏等。

    20、山药：主产于河南怀庆地区者******，称怀山药。怀山药原为野生植物，现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上仍有一条南北约2公里长的野生山药沟，当地人称“山药沟”。人工栽培山药距今也有三千年的历史。滋补脾胃的食物首推山药。对久病虚弱者尤为显著，是入肺、健脾、******的佳品。尤其是铁棍山药已远销欧美及东南亚诸国。神谷餐厅山药系列菜品有藏红花蛰头拌山药、蓝莓山药、三色山药、摩罗山药卷、桂圆胭脂山药、桂花玫瑰山药、摩罗樱桃裹山药、砂锅养生山药。